ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ. Учебное пособие для вузов
Оформить заказ
Серия:Высшее образование
Автор:Цикин С. С.
Издательство:Юрайт
Страниц:149
Год:2022
Обложка:Твердый переплет
Размер:60x90/16
SKU:RU1647826
ISBN:9785534140064
Наша цена:US $54.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 14th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Курс составлен на основании требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», утвержденного приказом Минобрнауки России от 12.03.2015 № 199. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения».
Написать отзыв
Другие книги автора: Цикин С. С.
Рекомендуем также:
Распродажа
