ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО МЯСНОГО СЫРЬЯ. Учебное пособие для СПО
Оформить заказ
Серия:Профессиональное образование
Автор:Цикин С. С.
Издательство:Юрайт
Страниц:149
Год:2022
Обложка:Твердый переплет
Размер:60x90/16
SKU:RU1668829
ISBN:9785534147346
Наша цена:US $54.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 10th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
Написать отзыв
Другие книги автора: Цикин С. С.
Рекомендуем также:
Распродажа
