Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь
Оформить заказ
Серия:Профессиональное образование
Автор:Чуканова Н.В.
Издательство:Academia
Страниц:48
Год:2014
Обложка:Мягкий переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU369937
ISBN:9785446815401
Наша цена:US $15.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 10th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 4 рассматриваются блюда из яиц и творога, сладкие блюда и напитки, блюда лечебного питания, изделия из дрожжевого теста. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, блюд лечебного питания, изделий из дрожжевого теста. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Написать отзыв
Другие книги автора: Чуканова Н.В.
Рекомендуем также:
