Производственное обучение профессии " Повар" . Рабочая тетрадь. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3
Оформить заказ
Серия:Профессиональное образование
Автор:Чуканова Н.В.
Издательство:Academia
Страниц:48
Год:2014
Обложка:Мягкий переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU369938
ISBN:9785446815395
Наша цена:US $26.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 10th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». В части 3 рассматриваются холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Приведены вопросы, задания, в том числе практические, задачи, рецептуры и полезные советы, направленные на закрепление теоретических знаний по технологии приготовления холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС СПО. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Написать отзыв
Другие книги автора: Чуканова Н.В.
Рекомендуем также:
