Пособие профессионального баристы: Экспертное руководство по приготовлению экспрессо и кофе
Автор:Рао Скотт
Издательство:Студия Артема Лебедева
Страниц:200
Год:2022
Обложка:твердый переплет
Размер:140х220 мм
SKU:112783
ISBN:9785980620561
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях. В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.