Виды рода лох (Elaeagnus L. ), интродуцированные в России, и их лекарственно-пищевая ценность
Оформить заказ
Автор:Е. А. Абизов, В. С. Бабаскин, О. Н. Толкачев
Издательство:Ленанд
Страниц:368
Год:2014
Обложка:Мягкий переплет
Размер:60x90/16
SKU:RU330327
ISBN:9785971011873
Наша цена:US $78.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: July 11th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В монографии описаны основные направления ботанических, агробиологических, фитохимических, фармакогностических, технологических и фармакологических исследований видов рода лох (Elaeagnus L.). Также в книге дана оценка лекарственной и пищевой ценности различного сырья видов лоха, интродуцированных в России. Особое внимание уделено современным методам и методикам с приведением формул расчетов, использованных при изучении растений и фитопрепаратов. Приведены технологические схемы твердый переработки сырья. Кроме того, даны рецепты приготовления оригинальных функциональных продуктов пищевого и лекарственного назначения с использованием коры, листьев, а также плодов некоторых видов лоха. В основу труда положены результаты собственных исследований авторов. Монография иллюстрирована оригинальными морфологическими и анатомическими фотографиями, а также рисунками. Книга будет полезна для широкого круга специалистов в области фармации, ботаники, сельского хозяйства, технологии пищевых производств, садоводов-любителей, преподавателей, студентов и аспирантов высших учебных заведений.