Русская кухня от президента национальной гильдии шеф-поваров
Оформить заказ
Автор:Филин Александр Николаевич
Издательство:Ресторанные ведомости
Страниц:152
Год:2019
Обложка:Твердый переплет, суперобложка
Размер:60x90/8
SKU:RU1397495
ISBN:9785604095256
Наша цена:US $155.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 9th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем.Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века.А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах - классических и современных.
Написать отзыв
Другие книги автора: Филин Александр Николаевич
Рекомендуем также:
