Процессы и аппараты биотехнологии: ферментационные аппараты 2-е изд. , пер. И доп. Учебное пособие для вузов
Оформить заказ
Серия:Высшее образование
Автор:Под ред. Быкова В.А.
Издательство:Юрайт
Страниц:274
Год:2022
Обложка:Твердый переплет
Размер:60x90/16
SKU:RU1469330
ISBN:9785534107654
Наша цена:US $86.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 8th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Учебное пособие посвящено ферментационной аппаратуре, использующейся в пищевой, фармацевтической, биологической, химической и других отраслях промышленности. В книге рассмотрены основные функции и системы ферментера, его типы, классификация, конструкции и характеристики, особенности процессов ферментации в различных средах. Отдельная глава посвящена использованию ферментеров в схеме биотехнологического производства. Кроме того, автороми в рамках классификации многочисленных и различных по конструктивному выполнению ферментеров рассмотрено около 50 наиболее интересных и практически важных промышленных аппаратов.
Написать отзыв
Другие книги автора: Под ред. Быкова В.А.
Рекомендуем также:
