Лесные грибы. Иллюстрированная энциклопедия с рецептами
Оформить заказ
Серия:Грибы
Автор:Ильина Татьяна Александровна
Издательство:Эксмо
Страниц:192
Год:2021
Обложка:Твердый переплет
Размер:84x108/16
SKU:RU1682529
ISBN:9785041194406
Наша цена:US $47.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: May 23rd от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на "тихую охоту" в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их ";криминальный портрет" и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут Вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.