Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски

Серия:Елена Молоховец Избранные рецепты

Автор:Молоховец Елена

Издательство:Эксмо-пресс

Страниц:48

Год:2018

Обложка:твердый переплет

Размер:145х205 мм

SKU:92805

ISBN:9785040888474

Наша цена:US $9.00

Отправляется через 1-3 дня

Описание

Вы знаете, как приготовить солонину, или закоптить говядину, телятину, баранину? Или как сделать дома ветчину, колбасу (итальянскую, или для скорого употребления, или кровяную), сосиски (из гусиных печенок или из мозгов). Ведь хочется чего-то натурального, надежного, вкусного. Елена Молоховец создала книгу рецептов, из которой можно черпать блюда на все случаи жизни. В данной книге - это рецепты копчения, соления, маринования, сушки не только мяса, но и рыбы.