Высокомолекулярные соединения и материалы для пищевой промышленности 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Серия:Высшее образование

Автор:Максанова Л. А., Аюрова О. Ж.

Издательство:Юрайт

Страниц:220

Год:2022

Обложка:Твердый переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU1495532

ISBN:9785534106251

Наша цена:US $94.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Рассматриваются строение и структура высокомолекулярных соединений, фазовые и физические состояния, физико-химические и физико-механические свойства. Дается санитарно-гигиеническая оценка материалов на основе высокомолекулярных соединений при эксплуатации, транспортировке, хранении. Большое внимание уделяется вопросам утилизации использованных изделий и экологической безопасности. Предназначается в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.