ВИНОГРАДАРСТВО С ОСНОВАМИ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА 3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Серия:Профессиональное образование

Автор:Зармаев А. А.

Издательство:Юрайт

Страниц:683

Год:2022

Обложка:Мягкий переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU1623243

ISBN:9785534132151

Наша цена:US $219.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по аграрным направлениям.