Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
Серия:Кулинария Вилки против ножей Автор:Иден Кэролайн, Форд Элеанор Издательство:Эксмо-пресс Переводчик:Ивенская Ольга Страниц:224 Год:2019 Обложка:твердый переплет Размер:264x211x21 мм SKU:78802 ISBN:9785040949977 Наша цена:US $34.00
Товар не доступен
|
Описание
На протяжении веков легендарный город Самарканд был магнитом для торговцев, путешественников и завоевателей. Его название звучит внушительно, как лишь у немногих древних городов, возможно, Вавилона, Рима или Иерусалима. Произнесите его вслух, и оно как будто скатится с языка: Самарканд. Звучит так притягательно... Это город, который на протяжении веков находится на перекрестке и кулинарной культуры. Идея - собрать воедино кухни семи этнических групп, оставивших самый заметный след в Самарканде на протяжении столетий - таджиков, русских, турков, евреев, корейцев, выходцев с Кавказа и самих узбеков, - появилась у авторов Кэролайн Иден и Элеанор Форд во время путешествия по региону и была блестяще реализована в этой книге.©2024 Troyka Online All rights reserved.