Садовая репа. Серия «Болотовский огород».-М.:РГ-Пресс,2018.

Серия:Болотовский огород

Автор:Марусенков Максим Петрович; Иванкевич Наталья Михайловна

Издательство:ООО "РГ-Пресс"

Страниц:32

Год:2018

Обложка:Мягкий переплет

Размер:70x100/16

SKU:RU1090001

ISBN:9785998805660

Наша цена:US $7.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин". Серия брошюр "Болотовский огород" вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А.Т. Болотова (1738-1833) и призвана внести вклад в возрождение дореволюционной культуры огородничества.Второй выпуск посвящен садовой репе (именно такое название закрепилось в профессиональной дореволюционной литературе), которая стала одним из символов исконной русской кухни. Опираясь на широкий круг источников, авторы рассказывают о традиционных сортах, истории культивирования репы с древних времен, приводят рецепты классических блюд с репой. Особое внимание уделено истории выращивания и употребления этого корнеплода в России.Издание содержит множество редких сведений из малоизвестных исторических источников.Прилагается 1 пакетик семян репы.