Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу

Серия:«Кулинарное открытие»

Автор:Ивенская Ольга

Издательство:ХлебСоль

Страниц:96

Год:2023

Обложка:Твердый переплет

Размер:72x96/16

SKU:RU1979464

ISBN:9785041846244

Наша цена:US $21.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Аннотация к книге "Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу":«Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу» — это ваш путеводитель по истории, географии и всевозможным вариациям рамена.В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах. Читать дальше…