Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат)
Серия:Высокая кухня Автор:Вьель Пьер-Луи , Друэ Валери Издательство:Азбука-Аттикус; КоЛибри Страниц:224 Год:2023 Обложка:Твердый переплет Размер:шитая SKU:RU1976057 ISBN:9785389222519 Наша цена:US $27.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Аннотация к книге "Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства" Друэ В., Вьель П.:Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса! Читать дальше…©2024 Troyka Online All rights reserved.