Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса

Серия:Кулинарная школа Оксаны Путан

Автор:Путан Оксана Валерьевна

Издательство:ХлебСоль

Страниц:160

Год:2019

Обложка:Интегральный переплет

Размер:80x100/16

SKU:RU1482948

ISBN:9785040960590

Наша цена:US $40.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?