Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера

Автор:Березовикова Оксана

Издательство:Комсомольская правда

Страниц:144

Год:2021

Обложка:твердый переплет

Размер:205х245 мм

SKU:101468

ISBN:9785447005306

Наша цена:US $25.00

Отправляется через 1-3 дня

Описание

Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные торты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!