Консервы для Наполеона (Серия "Из истории еды")

Серия:«Из истории еды»

Автор:Гелия Певзнер и Мария Марамзина

Издательство:Арт Волхонка

Страниц:60

Год:2017

Обложка:Твердый переплет

SKU:RU1031884

ISBN:9785906848499

Наша цена:US $35.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой путь прошли консервы от фруктов и овощей в бутылках для шампанского до привычной консервной банки, об изобретении Папенова котла — прообраза современной скороварки, линз для микроскопа и других инструментов. На страницах книги вместе с главным героем появятся короли, журналисты и ученые, книга так же познакомит читателя с Левенгуком, прообразом героя книги Гофмана «Повелитель мух», «отцом французского картофеля» Антуаном Парментье и профессором кухнологии доктором Пуфом, которого придумал русский писатель Владимир Одоевский. И, конечно же, книга не умолчит о Французской революции и войне 1812 года.Читать дальше…