Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork

Серия:Мировая еда

Автор:Пахомов Петр Николаевич; Иванова Анна

Издательство:АСТ

Страниц:208

Год:2022

Обложка:Твердый переплет

Размер:84x108/16

SKU:RU1787058

ISBN:9785171471521

Наша цена:US $47.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.