Эклеры.20 лет эволюции (кожаный футляр)

Автор:Кристоф Адам

Издательство:Чернов и К

Страниц:504

Год:2021

Обложка:Твердый переплет

SKU:RU1719107

ISBN:9785989371181

Наша цена:US $620.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Аннотация к книге "Эклеры. 20 лет эволюции" Адам К.:Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать — "революции") классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И теперь мы считаем разнообразие эклеров как само собой разумеющееся. Но именно благодаря Кристофу Адаму это и произошло! Не зря журналисты, в свое время, окрестили шеф-кондитера "королем эклеров".Эта кулинарная книга о том, что мир эклеров уже никогда не будет таким, как прежде! Читать дальше…