Еда для радости. Записки диетолога

Описание

Елена Мотова - врач-диетолог и медицинская журналистка, автор бестселлера "Мой лучший друг - желудок. Еда для умных людей" и фанатка средиземноморской кухни. В ее новой книге "Еда для радости" вы найдете актуальные исследования питания и популярных диет с точки зрения доказательной медицины, гид по витаминам, разборы продуктов и идеи о том, как разнообразить рацион. Это увлекательное путешествие через лабиринты дезинформации о питании к гармоничным отношениям с едой. Читателей ждет откровенное обсуждение волнующих и спорных вопросов диетологии. Пять причин купить 1Елена Мотова — врач-диетолог, автор бестселлера «Мой лучший друг — желудок. Еда для умных людей» и ведущая популярного блога @dietologymotova. 2В книге собрана научно обоснованная информация и международные рекомендации о питании. Никаких нравоучений и запретов! 3Подробный разбор продуктов и питательных веществ: молочное, фрукты, животные жиры, соль, сахар, глютен; гид по витаминам и глава об алкоголе. 4Елена Мотова последовательно развенчивает мифы о здоровом (и нездоровом) питании и оценивает модные диеты с точки зрения доказательной медицины. 5Масса практических советов, которые помогут осознанно строить рацион и получать от еды удовольствие.