Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование

Серия:Умная усадьба

Автор:Зорина Анна

Издательство:Центрполиграф

Страниц:128

Год:2017

Обложка:Мягкий переплет

Размер:70x100/32

SKU:RU658775

ISBN:9785227075468

Наша цена:US $12.00

Товар не доступен

Описание

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса — это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.