Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина
Серия:ДомаВкусно Автор:Гезий Каролина Издательство:ООО "Издательская Группа "Азбука-Аттикус" Страниц:192 Год:2022 Обложка:Твердый переплет Размер:1x19/23 SKU:RU1879945 ISBN:9785389214361 Наша цена:US $29.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами! «Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам»?(Каролина Гезий)©2024 Troyka Online All rights reserved.