Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов
Серия:Дома вкусно Автор:Гезий Каролина Издательство:ООО "Издательская Группа "Азбука-Аттикус" Страниц:192 Год:2023 Обложка:Твердый переплет Размер:84x100/16 SKU:RU1889638 ISBN:9785389214385 Наша цена:US $29.00
Отправляется через 16-24 дня
|
Описание
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.©2024 Troyka Online All rights reserved.