Troyka Online
416-535-6693
info@troykaonline.com
4400 Dufferin Street (A4), Toronto, ON M3H 6A8

Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет

Серия:Кулинария. Вилки против ножей

Автор:Иден Кэролайн

Издательство:ХлебСоль

Страниц:288

Год:2020

Обложка:Твердый переплет

Размер:72x106/16

SKU:RU1630929

ISBN:9785041058982

Наша цена:US $76.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Книга "Черное море. Маршруты и рецепты" — совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.«Черное море. Маршруты и рецепты» — это рассказ о путешествии между тремя великими городами: Одессой, Стамбулом — точкой опоры, уравновешивающей Европу иАзию, и суровым, стоическим и лирическим Трабзоном. Интересные встречи с уникальными людьми, рецепты блюд, которые стоит обязательно попробовать приготовить— все это вы найдете в новой книге автора.Кэролайн Иден — писатель и критик, сотрудничающая с такими изданиями, как The Guardian, Financial Times и Times Literary Supplement. В 2020 году за книгу «Черноеморе» она была удостоена престижной американской премии Art of Eating Prize. На русском языке уже вышла и была высоко отмечена читателями ее первая книга —«Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа».

©2024 Troyka Online All rights reserved.