Безопасный ресторан: санитарные правила в картинках
Автор:Иванов Александр Алексеевич Издательство:Изд.Река Страниц:160 Год:2019 Обложка:Мягкий переплет Размер:70x90/16 SKU:RU1460359 ISBN:9785604253229 Наша цена:US $63.00
Товар не доступен
|
Описание
Нормативные документы - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют построить любой бизнес в рамках закона.Эта книга решает сразу две задачи:- на языке иллюстраций и пиктограмм знакомит читателя с требованиями главного "общепитовского" документа, наглядно раскрывая суть этих требований;- служит руководством к действию по правильному выстраиванию технологий на предприятиях питания.Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!©2024 Troyka Online All rights reserved.