Банкетный сервис. Практическое руководство

Автор:Погодин Кирилл Сергеевич

Издательство:Ресторанные ведомости

Страниц:176

Год:2020

Обложка:Мягкий переплет

Размер:70x90/16

SKU:RU1627363

ISBN:9785604253281

Наша цена:US $68.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

В книге рассмотрены все основные аспекты банкетного сервиса. Детально описана техника оказания банкетных услуг, даны рекомендации по их продаже и продвижению, особое внимание уделено "подводным камням". Практические советы автора помогут сориентироваться в нюансах и особенностях банкетного сервиса, получить ответы на вопросы, которые вам было просто некому задать. Надеемся, эта книга станет настольной для владельцев, управляющих, менеджеров и администраторов ресторанов, баров, кафе, гостиниц и банкетных служб.