Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией

Серия:Кулинария Весь мир на твоей кухне

Автор:Кларк Мелисса

Издательство:Эксмо

Страниц:336

Год:2021

Обложка:твердый переплет

Размер:205x264 мм

SKU:105194

ISBN:9785041185428

Наша цена:CAD $39.00

Товар не доступен
Facebook Twitter
Подобно тому, как Джулия Чайлд познакомила Америку с французской кухней в двадцатом столетии, Мелисса Кларк предлагает узнать, что такое французская кухня двадцать первого века. Она влюбилась во Францию и французскую кухню в детстве, проводя с родителями каникулы каждый год в этой стране, где все вместе они с энтузиазмом изучали ее кулинарные традиции. И дальше, по мере того как расцветала ее собственная кулинарная индивидуальность, росло и ее понимание того, почему французская кухня столь любима во всем мире. Мелисса действует смело, обновляя классические французские кулинарные техники и блюда в соответствии с новыми реалиями, с тем, как мы готовим, выбираем продукты и едим сегодня. Среди представленных в книге рецептов вы найдете такую «обновленную классику», как сыр бри, запеченный в тесте фило с медом и анчоусами, салат «Нисуаз», рыбный суп с моллюсками и соусом руй, тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном, писсаладьер, форель меньер с тимьяном и кедровыми орешками, курицу, запеченную с рататуем, мусс из куриной печени с бурбоном, кассуле с бараниной, картофель в утином жире, гречневую шарлотку, абрикосовый тарт татен, малиново-лавандовый клафути и множество других аппетитнейших блюд. Написанная от души, с огромной любовью к французской кухне, книга Мелиссы Кларк станет вашим верным путеводителем по ее тонкостям и особенностям, позволив расширить ваш кулинарный репертуар и готовить так же, как это делает автор этого замечательного издания, ― творчески и с вдохновением.

Написать отзыв

Другие книги автора: Кларк Мелисса
Рекомендуем также:

Консервированные помидоры, огурцы, перец

CAD $8.00
отправка через 1-3 дня

Шоколад. Советы знатока

Шанталь Коади

CAD $19.00
отправка через 1-3 дня

Все о домашнем консервировании

CAD $8.00
отправка через 1-3 дня