Праздничная и обрядовая пища народов мира

Автор:Арутюнов Саркис Арташесович

Издательство:Наука

Страниц:773

Год:2017

Обложка:Hardcover

SKU:VV1078467

ISBN:9785020400481

Наша цена:CAD $100.00

Отправляется через 16-18 дней
 
37 человек(а) посмотрело этот товар


В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. Для специалистов и широкого круга читателей.

Написать отзыв

Другие книги автора: Арутюнов Саркис Арташесович
Рекомендуем также: