Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для спо
Оформить заказ
Серия:Профессиональное образование
Автор:Чаблин Б. В., Евдокимов И. А.
Издательство:Юрайт
Страниц:695
Год:2022
Обложка:Мягкий переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU1441989
ISBN:9785534115536
Наша цена:US $217.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 10th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятся контрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиографический список. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания». Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Написать отзыв
Другие книги автора: Чаблин Б. В., Евдокимов И. А.
Рекомендуем также:
