ОБСЛУЖИВАНИЕ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ ОСОБЫХ КАТЕГОРИЙ КЛИЕНТОВ 2-е изд. Учебное пособие для вузов
Оформить заказ
Серия:Высшее образование
Автор:Бураковская Н. В., Лукина О. В., Солодовникова Ю. Р.
Издательство:Юрайт
Страниц:96
Год:2025
Обложка:Мягкий переплет
Размер:60x90/16
SKU:RU2090750
ISBN:9785534182200
Наша цена:CA $42.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: March 4th от CA $12.00, бесплатно при заказе от CA $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В курсе изложено современное представление о процессе обслуживания особых категорий клиентов в гостиничных комплексах. Приведены основные теоретико-методологические термины курса (инклюзия, адаптация, доступность, места обслуживания и др.), представлено техническое оснащение и оборудование гостиничных комплексов. Дана характеристика организации специального питания для особых категорий клиентов гостиничных комплексов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения направления 43.03.03 «Гостиничное дело», а также для специалистов, работающих в области туризма и сферы гостеприимства.