ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 2-е изд. Учебник для вузов
Оформить заказ
Серия:Высшее образование
Автор:Чаблин Б. В., Евдокимов И. А.
Издательство:Юрайт
Страниц:719
Год:2022
Обложка:Мягкий переплет
Размер:70x100/16
SKU:RU1647748
ISBN:9785534128536
Наша цена:US $225.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: June 10th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
Написать отзыв
Другие книги автора: Чаблин Б. В., Евдокимов И. А.
Рекомендуем также:
Распродажа
