Фудхакинг. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное
В наличии
Серия:Советы врача
Автор:Гичев Юрий
Издательство:Питер
Страниц:240
Год:2020
Обложка:твердый переплет
Размер:220x170x15 мм
SKU:91238
ISBN:9785446116089
Наша цена:US $11.00
Пункты выдачи магазин ТРОЙКА
Отправка почтой: April 25th от US $12.00, бесплатно при заказе от US $100.00.
Точная стоимость доставки будет рассчитана при оформлении заказа.
Внимательно читаете этикетки продуктов? Значит, вы тоже в какой-то степени фудхакер. Фудхакинг - это вольный термин, который образован от английских слов food ('пища') и hacking ('взламывание') и означает 'раскрытие зашифрованной или скрытой информации о свойствах пищи'.Все знают, что гамбургер с картофелем фри - это крайне вредная еда, но тогда почему все едят это? Просто потому, что никто так и не удосужился обратиться к точным цифрам и фактам, стоящим за этим утверждением. Многие пугаются одного лишь слова 'глютен', но не знают, почему именно. Немало людей ищут этикетки с заветными словами '0 % холестерина', но поди спроси у них, точно ли это более здоровый выбор…Юрий Гичев - кандидат медицинских наук и автор более 10 книг о питании - познакомит вас с азами фудхакинга очень весело и увлекательно. Из коротких рассказов вы узнаете, почему наш мозг выбирает соленое и сладкое, чем опасна диета Аткинса, есть ли разница между белым и бурым сахаром и многие другие секреты питания.