Наука приготовления и искусство поглощ.пищи(зел)

Автор:Артузи Пеллергино

Издательство:Ад Маргинем Пресс

Страниц:696

Год:2022

Обложка:Мягкий переплет

SKU:RU1868882

ISBN:9785911036331

Наша цена:US $127.00

Отправляется через 16-24 дня

Описание

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.