Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Серия:Дело вкуса
Автор:Кириллов Сергей Викторович
Издательство:АСТ
Страниц:192
Год:2022
Обложка:Твердый переплет
Размер:84x100/16
SKU:RU1851752
ISBN:9785171521769
Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра.Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!